Themenkochkurs: Wild

Kursdurchführung unter Beachtung besonderer Hygienemaßnahmen!
An diesem Kochtermin wird ein festliches Menü zubereitet, bei dem der Hirschbraten im Mittelpunkt steht. Hirschfleisch ist fettarm und mager und zeichnet sich durch einen kräftigen, aromatischen Geschmack aus. Zwei delikate Vorspeisen sowie ein winterliches Dessert runden das Menü ab.

Vorspeise: Feldsalat mit Ziegenkäse-Talern
Zwischengang: Getrüffelte Maronensamtsuppe
Hauptgang: Hirschbraten in Lebkuchen-Rotweinsoße, Wirsinggemüse und Kartoffelgratin
Dessert: Bratapfel mit Vanillesoße




1 Abend, 02.12.2021
Donnerstag, 18:00 - 21:00 Uhr
Eine Lebensmittelpauschale wird am jeweiligen Kursabend erhoben.
1 Termin(e)
Ralf Ries
8651
LUNA, Stummstraße 1-3, 66763 Dillingen, Lehrküche, 1. OG
Kursgebühr:
10,00

Belegung: 
 (Kurs ist belegt, Anmeldung auf Warteliste möglich.)
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