Vortrag: Getreide - "wirklich ungesund oder unterschätzt"
In diesem Vortrag gehen wir den gängigen Mythen rund um Weizen, Hafer & Co. auf den Grund. Wir beleuchten, welche Rolle Getreide in einer ausgewogenen Ernährung spielen kann, warum manche Menschen darauf sensibel reagieren und wie man es so zubereitet, dass es besonders darmfreundlich wird. Von Einweich- und Fermentiermethoden bis hin zu schonenden Kochtechniken – praxisnah und leicht im Alltag umzusetzen.
