In der schwedischen Küche finden saisonale frische Produkte Verwendung. Man tischt eine deftige Hausmannskost auf. Liebhaber süßer Speisen kommen natürlich auch auf ihre Kosten.
Vorspeise: Schwedische Pfannkuchenrouladen an Salat
Zwischengang: Schwedische Zucchini-Kartoffelsuppe mit gekochtem Schinken und Petersilie
Hauptgang: Original schwedische Hackbällchen mit Stampfkartoffeln und brauner Soße mit Preiselbeeren
Dessert: Rhabarber-Erdbeer-Auflauf, Schwedische Zimtcreme mit Blaubeeren, Schwedischer Mandelkuchen
Eine Lebensmittelpauschale wird am jeweiligen Kursabend erhoben.
